SELAT SOLO, MANTAP!
Kota
Solo merupakan kota yang sarat pesona. Kota kecil yang dijuluki kota bengawan
ini memiliki banyak hal menarik yang selalu membuat orang betah tinggal di
Solo. Salah satu daya tariknya adalah kulinernya. Selain banyak macamnya, cita rasanya
juga khas dan yang pasti harganya sangat terjangkau.
Selat solo adalah salah satu
kuliner khasnya. Hidangan tradisional asli Solo ini sangat nikmat dan segar. Selat
solo terdiri dari wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur bacem
/ telur kecap dan daging. Khusus daging ada yang memakai daging cacah,
galantin, daging iris atau iga tergantung selera masing-masing. Semua bahan
tersebut disiram dengan kuah semur. Tak lupa ditambah mayonese yang rasanya
kecut segar.
Sajian selat solo ini bisa
dinikmati kapan pun. Disantap untuk sarapan oke, untuk makan siang sangat cocok,
untuk makan malam pun sangat lezat. Selain
itu, selat solo juga bisa dihidangkan untuk jamuan tamu bahkan camilan. Selat
solo ini terbilang makanan yang sehat dan baik untuk tubuh. Nilai gizi yang
terkandung di dalamnya tidak diragukan. Ada protein nabati, protein hewani,
karbohidrat, vitamin A, vitamin K, serta bermacam mineral.
 |
| Selat Solo, mantap! |
Di kota Solo sendiri tidak sulit
untuk menemukan warung selat solo. Salah satu tempat makan selat solo yang
terkenal adalah Warung Selat (Solo) Mbak Lies yang terdapat di Serengan. Warung selat
Mbak Lies ini menyediakan beberapa macam selat diantaranya selat solo /
selat bestik dan selat galantin. Selat galantin ada 2 macam yaitu selat galantin
kuah saos dan selat galantin kuah segar. Kuah dari selat galantin saos berwarna
orange agak kemerahan, sedangkan kuah segar berwarna bening kecoklatan. Perpaduan
asam, manis dan gurihnya sangat terasa. Benar-benar mantap…!!! Untuk menikmati
selat galantinnya cukup merogoh kocek sekitar sepuluh ribu rupiah. Cukup murah kan?
 |
| Selat Solo Mbak Lies |
Jika ingin mencoba, teman-teman bisa
datang ke warung selat Mbak Lies yang buka
setiap hari pukul 9 pagi hingga pukul 5 sore. Lokasinya mudah dijangkau. Dari
perempatan Serengan ke selatan hingga ketemu gang di kiri jalan yang terdapat
tulisan warung selat Mbak Lies. Setelah ketemu, masuk gang tersebut. Jika ke
sana, teman-teman akan terpana dengan desain interior warungnya yang penuh
pernak-pernik. Di dindingnya banyak piring keramik tergantung yang
ditandatangani oleh orang penting yang pernah menikmati selat di sana.
Diantaranya ada tanda tangan tokoh negara seperti Bapak Amien Rais dan Bapak
Try Sutrisno. Ada juga artis Indonesia seperti Shanty, Vonie Cornellia, Novieta
Angie, Parto OVJ dan lain-lain. Seru kan?
Selamat mencoba dan menikmati selat
solo yang mantap…!!!
